AAGDMN - Cosa sapere - Livello glicemico
IL LIVELLO GLICEMICO
L'insulina é un ormone prodotto dal pancreas che é una ghiandola implicata
nella utilizzazione degli alimenti. L'insulina permette il passaggio del
glucosio dal sangue alle cellule, dove viene bruciato per produrre energia.
L'emissione di insulina viene dosata in funzione del livello glicemico nel
sangue: - se il livello degli zuccheri sale, il pancreas produce piu' insulina,
- se il livello degli zuccheri scende, il pancreas non emette insulina per
evitare di far scendere il livello glicemico sotto il minimo.
Questo meccanismo avviene automaticamente e continuamente nel corpo umano e
mantiene il livello costantemente entro la fascia compresa fra il minimo e il
massimo. Tale condizione assicura il benessere ed evita il malfunzionamento
dovuto al superamento della soglia glicemica alta (iperglicemia) e della soglia
glicemica bassa (ipoglicemia).
E' un po' come se il pancreas fosse un computer che misura continuamente il
livello glicemico nel sangue ed interviene, istante per istante, a stimolare le
beta-cellule affinchè emettano, quando necessario, la giusta micro quantità di
insulina. Così le oscillazioni di livello glicemico sono mantenute entro i
limiti del benessere.
Questo meccanismo, a causa del malfunzionamento del pancreas, non é più in
grado di avvenire automaticamente nel soggetto diabetico. Il mantenimento del
giusto livello glicemico deve essere ottenuto con una corretta terapia.
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